Pflanzliche Milch

 
 

Pflanzliche Alternativen zu Kuhmilch und Kuhmilchprodukten

In diesem Bereich hat sich die letzten Jahre schon sehr viel getan, in fast jedem Supermarkt in den Industrieländern erhält man Sojamilch (Sojadrinks), oder Produkte daraus, oder auch Reisdrinks, Haferdrinks u.v.m. All diese Produkte haben sehr unterschiedliche Qualität, speziell geschmacklich. Hauptproblem am Weg zu echten Massenprodukten, wie es Kuhmilch ist, ist sicherlich noch ein wenig die Bekanntheit, speziell aber der Preis. Zum Preis muss aber angemerkt werden, dass in vielen Ländern keine Chancengleichheit zwischen Kuhmilch und Sojamilch herrscht, da beispielsweise Kuhmilch in vielen Ländern mit geringeren Umsatzsteuer-Prozentsätzen belastet wird, vor allem aber, weil kuhmilchproduzierende, landwirtschaftliche Betriebe vielerorts wettbewerbsverzerrend mit öffentlichen Geldern subventioniert werden.
Natürlich gibt es mittlerweile auch zahlreiche Joghurts, Puddings, Sojacuisine, Saucen oder Käse oder auch Eis auf Sojabasis und vieles mehr.

Fazit: Was fehlt zum ganz grossen Durchbruch von Pflanzenmilch ?

Es gibt Produkte die preislich mit Kuhmilch konkurrieren können, und es gibt Produkte, die geschmacklich hervorragend sind. Aber es gibt noch kein Produkt, das beides vereint, also billig ist wie Kuhmilch und geschmacklich besser! Eine solche Pflanzenmilch begleitet von entsprechendem Marketing wäre reif für den großen Durchbruch am Milch- und Milchproduktesektor!!

Interessante Links zum Thema pflanzliche Milch:
Produktüberblick deutsch
guter Überblick Produkte Deutschland

Beachtenswerte Firmenlinks:
Alpro - ein Marktführer in Europa, volles Sortiment an Sojamilchprodukten
Provamel - ein Marktführer in Europa, Zutaten aus biologischem Anbau
Turtle Mountain - USA, kuhmilchfreie Joghurts, Eiskremes u.v.m.
Oatly - milchfreie Produkte auf Haferbasis
Tofutti - sehr große Auswahl an kuhmilchfreien Produkten (USA)
Valsoia - sehr große Auswahl an kuhmilchfreien Produkten (Italien)
Sojade - beachtliche kuhmilchfreie Joghurts (franz. Webseite)
Joya (Österreich) - Sojamilch und -joghurts
Savia (Danone) - Sojapudding und -joghurt
Soyana - verschiedene kuhmilchfreie Drinks

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