|
Jedenje
mesa produljuje hranidbeni lanac od biljaka do čovjeka. Način proizvodnje
hrane, dodatkom još jedne karike u lanac, tj. životinje, predstavlja
gubitak hranjivih tvari koje bismo sami mogli izravno koristiti.
Ovisno o tipu životinje, potrebno je do 10 biljnih kalorija kako
bi se isporučila 1 mesna kalorija, a ponekad i više. Ako bi si sveukupna
ljudska populacija dopustila luksuz jedenja mesa u količini koja
se danas u prosjeku pojede u EU i SAD bilo bi nemoguće nahraniti
sve na svijetu, što nije slučaj u nekoj dalekoj točci u budućnosti,
to je već sada tako.
Umiranje od gladi već sada je svakodnevnica diljem cijelog svijeta.
UNICEF procijenjuje kako je 90 000 000 djece širom svijeta ispod
pet godina starosti ozbiljno pothranjeno. Gotovo 70 % usjeva uvezenih
u EU zbog stočne hrane potječe iz zemalja u razvoju gdje je ustanovljena
najviša razina pothranjenosti. U svijetu u kojem globalna populacija
brzo raste, potreba za osiguravanjem pouzdanog načina kako bi se
svi prehranili, neprekidno postaje sve hitnija. Živjeti kao vegetarijanac,
tj. jesti vegetarijansko meso umjesto mesa životinjskog podrijetla,
ili u budućnosti meso proizvedeno u kulturi stanica, mora nastaviti
pridobivati vjerodostojnost kao održiv način prehrane svijeta.
|
